平成16年6月オープン以来、蕨という地域に密着したらーめん店としてお客様に独自のこだわりらーめんを提供しております。
激戦業界・戦国時代のらーめん業界。マニュアル化されたチェーン店等も多い中で、独自のこだわりの味、さらには、サービス、雰囲気にも気を配り、女性の方やファミリーの方でも来店しやすい清潔で明るいお店づくりをしております。
当店和彩のらーめんは「この店に来れば、このらーめんが食べられる」と思っていただける様に、当店和彩にしかない独自のこだわりの味をお客様に提供し続けながら日々努力しております。
独自のこだわりらーめん（2本柱）
- 「和風醤油らーめん」（全くの独学で創りあげました。）
あっさりとしていながら魚の香り漂う深みとコクのあるスープ
- 「コク胡麻麺」（一流ホテルで修業した料理人としての技術を生かしました。）
健康に良いと言われる胡麻を練りあげゴマの「香り」・「コク」を生かしたマイルドなスープ
サブメニュー（ホテル修業の経験と技術を生かしました）
蕨の人々に愛される蕨に密着したらーめん店を目指しております。
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